लाइफस्टाइल (हेल्थ एंड फिटनेस ),जब भी हरी सब्जियो के पोषक तत्वों की बात होती है इसमें सबसे पहले नाम पालक का होता है. यह सब्जी कई न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है. पालक विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो इसे आपके आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन स्टेपल बनाता है.इसको आप डाइट में शामिल कर लेते हैं तो फिर आपको कई फायदे होंगे. आज हम इस आर्टिकल में आपको उन्हीं फायदों के बारे में बताने वाले हैं, तो चलिए बिना देर किए जानते हैं.
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पालक खाने के क्या हैं फायदे –
ब्लड प्रेशर रखे कंट्रोल
पालक में कई खनिज होते हैं जिनकी आपके शरीर को ज़रूरत होती है, जिसमें पोटैशियम भी शामिल है. पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आपका रक्तचाप कम करने में मदद मिल सकती है.
हेल्दी आईज :- पालक ल्यूटिन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो मैकुलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों से बचाने के लिए जाना जाता है.अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग ल्यूटिन सप्लीमेंट लेते हैं, उनमें मैकुलर डिजनरेशन का जोखिम कम होता है.
बेहतर सोच :- ल्यूटिन सोचने की क्षमता को बनाए रखने में भी मदद करता है. एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों में ल्यूटिन का स्तर अधिक था, उनमें पोषक तत्व की कम मात्रा वाले लोगों की तुलना में बेहतर फ्लूएंसी, स्मृति, तर्क क्षमता थी.
हेल्दी बोन्स :- विटामिन K (vitamin k) हड्डियों के स्वास्थ्य और विकास के लिए आवश्यक है, और पालक में यह भरपूर मात्रा में पाया जाता है. सिर्फ 1 कप पालक खाने से आपको विटामिन K की दैनिक अनुशंसित मात्रा मिल जाती है.
हेल्दी स्किन :- आपका शरीर पालक में पाए जाने वाले विटामिन ए का उपयोग ऊतक विकसित करने के लिए करता है, जिसमें आपके शरीर का सबसे बड़ा अंग – त्वचा भी शामिल है. विटामिन ए न केवल आपकी त्वचा की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बल्कि यह आपकी त्वचा को हाइड्रेटेड रहने में भी मदद करता है, जिससे महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति कम हो सकती है.
आयरन रिच :- पालक आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो आपके शरीर को हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है. हीमोग्लोबिन आपके फेफड़ों से ऑक्सीजन को आपके शरीर के बाकी हिस्सों तक पहुंचाने में मदद करता है.
1 कप पालक में पोषक तत्व
कैलोरी: 7
कार्ब्स: 1 ग्राम
वसा: 0 ग्राम
पालक में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, फोलेट और पोटैशियम सहित कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं.
